Tabula  Rasa

Más que un menú.
Es una experiencia.

 

Menú de la Temporada

Mantente al tanto de nuestro menú de degustación en la página web.

 

Cambiando cada temporada para mantener nuestros platos frescos, atrevidos y fieles a nuestra tierra mediterránea.

El plato principal cambia dependiendo del servicio (Comida/Cena).

Ajoblanco

Capellanes, Molletes & Pepino

Coca Amb Tonyina

Cebolla Caramelizada & Atún Rojo

Espárragos  Trigueros

Vichysoisse & Magret de Pato

Soparet Alacantí

Sardina, Espuma de Patata & Espinaca

Comida

Arroz a Banda & Carpaccio de Gamba Roja

Cena

Presa de Cerdo Duroc, Arrope & Tirabeques

Biscuit de Turrón de Xixona 

Café, Cacao & Fondillón

35€

IVA incluido

10/10! Vinimos por su reciente reconocimiento en la guía michelin. Ante todo, el servicio ha sido magnífico. Gran calidad de producto y muy bien tratado.


Los platos destacan por su equilibrio y armonía de sabores. En el menú que tomamos fueron in crecendo en potencia de sabor y cada plato tenía la capacidad de sorprender.

David - Google Reviews

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